취미4 4만원으로 일주일 밀프랩 만들기(Feat.마켓컬리) 일주일에 한 번 밀프랩을 만들다보니, 1끼로는 절대 먹을 수 없는 걸 만들어 보고 싶어졌다. 그래서 컬리에서 3KG 돼지고기 앞다리를 구매했다! 이번주 메뉴를 이 돼지고기를 이용한 음식으로 채웠다. 오히려 개별 재료를 구매할 때 보다는 더 저렴하게 구매할 수 있었다.고기를 총 3덩이로 나누어서 손질했다 1. 제육볶음(6인분 기준-2개/난이도 중)(필수재료)-양념(마늘 4T, 고춧가루4T, 고추장1T, 진간장2T,국간장1T,참기름2T, 꿀4T)-재료(돼지고기 앞다리살1KG, 소주 60ml,후추0.5T)(선택재료)- 양파 1개 - 설탕 2T(달게드시는 분) 1. 통 돼지고기를 소주에 씻어준다2. 얇게 저미듯이 썰어준다3. 돼지고기에 양념재료를 모두 넣어준다. 4. 양파나 파같은 야채를 넣고 버무려준다.5... 2025. 4. 10. 5만원으로 일주일 밀프랩 만들기(Feat.마켓컬리) 부모님과 나 동생 모두 직장에 다니기 때문에 저녁을 챙겨먹기가 매우 요원했다.가족회의 결과 시켜먹기는 지겹고, 만들자니 다들 너무 힘들다는 의견을 반영하여일주일 간 메뉴를 미리 지정하고, 평일 저녁 준비를 동생과 내가 담당하기로 했다. 냉장고를 탈탈탈 털고, 계획해서 식단표를 작성했다!이번주는 부대찌개, 찜닭, 함박스테이크 밀프랩을 만들기로 계획했다. 재료는 최애 컬리에서 구입했다! 최대한 재료가 겹치게 장을 보기 위해 노력했다. 1. 부대찌개(의정부식) 밀프랩(6인분기준/난이도하) 부대찌개 밀프랩은 다찌용 고기가 들어가기때문에햄버거 스테이크나 만두 등이랑 함께 만들면 좋다.소세지에서 짠기가 많이 나오기 때문에 양념장 간을 약하게 하는게 중요하고,대파를 생각보다 너무 많다싶이 넣는게 뽀인트다.. 2025. 3. 31. 양송이 스프만들기! 스타벅스 스타일로 요즘에 스타벅스에 양송이 스프가 저만 안보이는 건가요.. 사라진건가요.주말 아침에 종종 먹었던 스타벅스 양송이 스프가 안 보여서 결국 스스로 만들어 먹기로 했다.준비재료(필수) 양송이 10개, 버터(무염) 15그램, 우유 200ML, 밀가루(1큰술), 후추 0.5T(선택) 양파 반개 먼저 양송이을 5개는 다져주고, 5개는 슬라이스한다. 양파는 반개는 얇게 슬라이스한다.양파없이 스프하려면, 우유를 100ML 더 넣어주어야한다. 버터를 넣고, 약한 불에서 볶아주다가 양파가 갈색 빛으로 바뀌면 밀가루 한 큰술을 넣고 좀더 볶어주다가 우유 200ML를 부어준다(양파를 넣지 않으면 우유를 좀 더 넣어주면된다.) 중간불로 크림스프 식감이 나올때까지 바닥에 눌지 않도록 부어주고 소금과 후추를 넣어주면 끝! 그래도 돌.. 2025. 3. 28. 토마토마리네이드 만들기! 음식을 만들고 배우는 걸 많이 좋아하는 나로서는 지인이나 가족이 음식을 맛있게 먹어주는 것만큼 행복한 게 없다.그중 술안주로도 접대음식으로도 가장 사람들이 좋아하는 음식중에 하나는 토마토마리네이드이다. 일단 색감이 이쁘고, 맛도 좋고, 건강에도 좋다!준비재료(필수) 토마토 1팩, 올리브유(3큰술), 소금(0.5T), 후추(0.5T), 발사믹식초(1.5큰술)(추가) 바질, 부리타치즈(교체가능) 먼저, 토마토를 깨끗이 씻고,끓는 물에 토마토를 1분 동안 삶는다(토마토 껍질이 터지기 시작할 때 불을 끈다)건져내었을 때 사진처럼 변하면 된다.그리고 토마토 껍질을 모두 깐 후에, 토마토 소금 한 꼬집(0.5T), 후 추한꼬집(0.5T), 바질 10장(생략가능), 올리브유 3큰술, 발사믹식초 1.5큰술을 넣어준다... 2025. 3. 28. 이전 1 다음
